クレット島でコーヒー焙煎できるカフェ

クレット島は、ちょっと懐かしい田舎の港町という感じ。
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週末のお出かけはクレット島探検！ - マーサのLet's enjoy Bangkok💓
その路地を歩いていくと、おしゃれなカフェが出現。

お店の名前は、
Kuamua coffee ＆ gallery
場所は、ワットサナームヌアから船乗り島に到着したら、ＯＴＯＰビレッジを左に行き5分ほど歩いたところです。
ちょっとそこで休憩と思い、カフェオレ（40バーツ、約120円）やスイカスムージー（35バーツ、約105円）を注文。

店内をよく見ると、素焼きのカップや、

ナチュラル系のTシャツやワンピも置いてあります。

スムージーを飲みながらふとテーブルを見ると、どのテーブルにも白い焙煎前のコーヒー豆が。

DIYセットというのを注文すると、（200バーツ、約600円）自分で焙煎できるということが分かり、挑戦してみました＼(^o^)／

まず、カセットコンロに鍋をのせ、そこにコーヒー豆を入れ、ずっとかき混ぜ続けます。

手を休めることができないので、なかなか大変(^_^;)
一緒に行った旦那ちゃんと娘ちゃんにも手伝ってもらい、10分ほどすると、

よく見るコーヒー豆の出来上がり。

そして、ザルに入れてシャカシャカ振り、皮を飛ばします。

そして、ミルに入れゴリゴリ豆を挽いていきます。

結構たくさんの量があり、これもみんなで交替しながら。
プーンとコーヒーのいい香り〜☕

お湯を注ぎ、コーヒーが出来上がり！！

もちろん、焙煎、挽きたてのコーヒーの味は格別👌
余ったコーヒーは持ち帰りができました(^^)

2杯分くらいありそう。

こちらの豆は、ミャンマーとの国境近くのタイ南部・ラノーン産のコーヒー豆だそうです。

コーヒーを自分で焙煎したのは初めてでなかなか楽しかったです(^^♪
お土産のコーヒーを、クレット島の思い出と共にお家で味わいたいと思います。
　　
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