ソムタムを作ってみた

タイ料理の中で、一番好きなものはと聞かれたら、間違いなくソムタム！！と答えるくらいソムタムが好き(^^)

先日、ケィー先生の料理教室で、ソムタムの作り方を習ったので、早速家でも作ってみました。
タイ料理を習ってみた〜ケィー先生のタイ料理教室〜 - マーサのLet's enjoy Bangkok💓
といっても、材料や調理器具がすべて揃っていないので、自己流アレンジしちゃいました。

2〜3人分
材料:青パパイヤ1個、人参半分、ミニトマト5個、ササゲ（今回は使用せず）、干しエビ適量（水に浸しておく）、落花生適量（炒ると香りがよい）、にんにく（2かけ）唐辛子（半分）

たれ:タマリンド小さじ4（ビンのペーストを使用）、ライム小さじ5（絞ってあるものを使用）ナンプラー大さじ2、やし砂糖大さじ3

1

まず、パパイヤを切り、皮を剥き種を取ります。
2つに切ってみてびっくり！
タネはお米みたい。
包丁でこそげ取ろうとしたら失敗して流血〜😱
スプーンでこそげ取るのがオススメです。

2

ピーラー（千切り用）でパパイヤ、人参を切ります。

3

調味料を作ります。
タマリンドやライムは、今回ビンのものを使ったけれど、生の方が絶対おいしい！
やし砂糖は、たくさん入れるのに驚き。
ソムタムのカロリーは意外に高く、270キロカロリーも。
カロリーを抑えたかったら砂糖を減らすこともできるけど、美味しくないかも。

4

すり鉢でにんにく、唐辛子、パパイヤを少し入れて潰します。
ソムタム用のすり鉢がないので、100均で買ったミニミニすり鉢を使用。

5
4にささげ、干しエビ、落花生、トマトを入れて潰します。

落花生は、市場で炒ったものが売っているけれど、フジで普通のピーナッツを購入。
旦那ちゃんがこだわったので、普通の落花生をフライパンで炒ってみた。
そうしたら、香りがとってもいい！

6
最後はパパイヤと人参を入れてすり鉢でするのだけれど、ミニミニすり鉢には入らないので、ボウルで混ぜました。

7

出来上がり(^^)
このお皿2つ分、たっぷりできました！！

味は、少しタレが足りなくて薄味だったけど、大満足。
ソムタムは、フジでソムタムセット（45バーツ）や屋台（30バーツ）、で美味しくて安いのが買えるけど、自分で作るのもなかなかイケますよ。
作りたてが味わえるし、たくさん食べられるしね！
パパイヤさえ買ってくれば、他の材料は常備してあるものでOK。
もっともっとソムタムが好きになりそう(^^)

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村

Fitness First （フィットネスファースト）〜スポーツクラブでエクササイズ〜

乾季が終わりに近づき、日に日に暑くなってきました。
痩せたいと思いつつ、強い日差しの中、歩く元気も勇気もない^^;
せっかくシミ取り頑張っても、また油断すると真っ黒になってしまうので、最近はすぐにシーローやバイタクに乗ってしまうの。

こんな生活では、いつまでたっても痩せることはできないので、思い切ってスポーツクラブに入会しました！

入会したのはFitness First（フィットネス　ファースト）。
[ Gym & Fitness Center | Fitness First Thailand]

バンコクにいる駐在妻のお友達に聞くと、何かしらスポーツをしてる人が多いです。
・　テニス
・　ヨガ
・　ゴルフ
・　ズンバ
・　ムエタイ
・　パーソナルトレーニング
・　太極拳
などなど。

スポーツクラブを選んだ理由は、家から近い、いつ行ってもよいという通いやすさから。

さて、Fitness Firstはタイの中に28もの支店があり、ターミナル21やサイアムパラゴンは通いやすいところ。
プラチナムという名の支店のメンバーになれば、どこの支店も使うことができます。
スクンビットエリアに住んでいると、ソイ39のバイオハウスの中にある、クラブ39が便利。
ここは、最近リニューアルされ、サイクリングスタジオやロッカールームなど、最新の設備です。

タオルやウエアも無料で貸し出し（自分のウエアでももちろんOK）。

エスプレッソマシンのコーヒーや紅茶ものめます。

カットフルーツのサービスも。

雑誌コーナーには、日本の雑誌「STORY」が。

トレーニングエリアには、いろんなマシンと、フリースタイルエリアが。
奥にはサイクリングスタジオもあります。

グループレッスンでは、ズンバ、ヨガ（ホット、エアリアル、上からぶら下がるのも）ムエタイ、ステップなどなど最新のプログラム。

そして、プールではアクアビクスもあり。

プログラムのほんの一部をご紹介。

もっと知りたい方は↓↓
[ Fitness First Timetable For All Our Gyms in Thailand]

目的があり運動したい人は（ダイエットやボディビルダー目指す人？）パーソナルトレーナーをつけることもできます（別料金）。

さて、気になるお値段ですが、5ヶ月以上の契約で申し込めば、1ヶ月3100バーツくらい、1年以上だと2660バーツくらい、2年以上だと2500バーツくらいです。
だいたいの人は、1年で申し込むそう。

2月は、入会金オフのプロモーションやパーソナルトレーニングが無料でつくプロモーションもしています。

ナイスバディ目指して、みなさんも運動しませんか？

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村

プラカノン郵便局で荷物の受け取り〜税金の支払い^^;〜

またまた荷物の税金支払いの紙が来てしまいました〜(ToT)
日本の義母から先日、バレンタインのチョコ送ったよ、というメールがあったので、うっすら予想してたんだけど・・・

お友達が言うには、運が悪いと税金が課せられるよって。
その確率は3分の1くらいって聞いたんだけど、私は今まで3回送ってもらい、3回とも税金支払いに行ってます^^;
そう、100%の確率。

調べてみると、日本から荷物を送る際には1500バーツ以上のものはすべて税金がかかるそう。
しかも税金逃れるために低い金額のウソを書くと、もっとお金を取られることになるみたい。

日本製のカメラや高額なものだと4500バーツもかかった人もいるそう。
それから、税金が高すぎるとゴネて、書類を書き後日受け取りで0円にしたというツワモノもいるみたい。

そんな勇気もタイ語の能力もないので、素直に払おうと思い、プラカノン郵便局へ行ってきました。

プラカノン郵便局は、ＢＴＳプラカノンで降りて、ソイ69の角にあります。

まず、左のドアの方へ行き、窓口で税金支払いの紙と身分証明書（パスポート、コピーでもOK）を見せます。

そしてそこでサインをしたら、また入り口近くの番号札を取り、待ちます。

番号は、タイ語で呼ばれるので、テレビモニターで確認すると分かりやすいです。

番号の呼ばれたカウンターで支払い。

1173バーツの税金を支払い、のはずだったんだけど、20バーツさらに支払うように言われ・・・

後で領収書を見ると、vatable の文字が。
関税に、さらに消費税がかかってるということかしら？？

そして、支払った領収書を持ってまた左の窓口へ。
ここでやっと日本からの荷物を受け取ることができたのでした。

ここまでは、なんで荷物送ってくるの〜ってちょっと怒ってたんだけど、愛情たっぷりの中身を見て深く反省^^;
チョコの他に、お好み焼きの粉、めんつゆ、インスタントみそ汁、梅干し、味噌、コーヒーなどなど、食材がいっぱい。
日本からの送料も9700円の切手が。
きっとお義母さんも、私達を思ってたくさん食材を買い揃えたり、郵便局に荷物を持って行ったりしてくれたのね。

荷物を送ってくれたのをグチって本当にすみませんでした〜m(_ _)m

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村

コラボん・キーズハンドメイドマーケットはもうすぐです

以前、紹介したサロン・オ・デュタンの1ヶ月に1回行われるコラボんというマーケットが、2月22日（水）にあります。
場所は、ソイ35のエムクオーティエの横のGSマンション4階、4Dのお部屋です。
時間は午前10時から、午後3時まで。
FBリンク↓↓
セキュリティチェック

このマーケットは、ハンドメイドの鞄や小物、服のセレクトショップ、アクセサリー、スイーツやおかずなども売っているなかなか楽しいイベントです。

この前買ったマンゴーどら焼きやパパイヤの切り干し、とっても美味しかったのでまたほしいけれど、今回も出てるかな？

以前の記事↓↓
サロン・オ・デュタンってどんなところ？ - マーサのLet's enjoy Bangkok💓

今回は、「花遊祭」と同時に行われることになっていて、いつもより出店やワークショップなどが多いようです。
楽しみですね(^^)

それから次の日、2月23日（木）にはトンローでKEYSハンドメイドマーケットが行われます。

KEYSのバッグについての過去記事↓↓
MAISON KEYS〜バッグのオーダーはいかが？〜 - マーサのLet's enjoy Bangkok💓

これは、バッグで有名なMAISON KEYS（キーズ）が主催するマーケットでバッグはもちろん、アクセサリーやスイーツ、靴、消しゴムはんこなどいろいろなハンドメイドグッズのお店が出店されます。
場所は、トンローソイ25のセントガブリエルファンデーション。
時間は、9時半から午後1時まで。
駐在妻たちの間では、人気が高まっていて、いつも超満員だそう（実はまだ行ったことがないの^^;）。

こちらのフェイスブックにも、出店するお店の情報が出ています。
FBリンク↓↓
セキュリティチェック

行ってみたいな(^^)
今週も忙しくなりそう！

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村

Veganerie concept（ヴィガネリーコンセプト）〜ビーガンレストラン〜

ヴィーガン料理といえば、ベジタリアンの人が食べるお料理で何か体に良さそう。
というくらいの知識しかなかったんだけど、調べてみるとヴィーガンはベジタリアンとは違い、動物愛護の精神から、乳製品やゼリーなども食さない、またウールや毛皮なども身に着けないなどの主義を貫く人たちのことをいうそうです。
バンコクでは、最近オーガニックやヴィーガン料理が人気で、オシャレなカフェがあちこちにできていますね。

その一つヴィガネリー　コンセプトへ行ってきました。
場所は、BTSプロンポン駅にあるデパート、エンポリアムと隣のベンジャシリ公園との間の道を入り、1本目を右に曲がったところです。
Google マップ

静かな通り沿いなので、涼しい日なら外のテラスでお食事が楽しめそう。

中へ入ると、木がふんだんに使われていて緑が効果的に配置してあるインテリアが落ち着きます。
私達が行った時は、お店の中はほとんどが欧米系の人で、欧米人の中にはヴィーガンが多いのかなって思いました。

メニューを見ると、

チキンの唐揚げ風、春巻き風など、全てヴィーガンなのでお肉は使っていません。

ハンバーガーやサンドイッチも美味しそう。
パスタやタイカレーなどのタイ料理も充実。

どのお料理も、豚肉に見立てたキノコを使っていたり、パスタのようにみえるズッキーニを使っていたり、ひと工夫がありヘルシーな食事です。
盛り付けもきれいで美味しそう。

そして何と言っても、

デザートがとっても美味しそう💓

注文したのは、

ワッフルチキン唐揚げ（風）セット250バーツ（約750円）。
唐揚げは、もちろん鶏肉ではないけれど味も食感もほとんど鶏肉！
ワッフルは1つは唐揚げと、もう1つは甘いシロップをかけて、違う味で楽しめました。

もう一品は、マッサマンカレー250バーツ（約750円）。
カレーの中のお肉も、豆腐が原材料だけれど、お肉みたい。
一緒についてくるロティは、油で揚げていないので、カロリーも抑えられそう。

飲み物は、バナナジュース120バーツ（約360円）、抹茶オレ140バーツ（約420円）。

オーナーのギティクンさんは、ヴィーガンに切り替えてから、3ヶ月でニキビが改善、アレルギーも軽減したそう。
15キロも体重が減ったんだって。
ちょっと羨ましい^^;

毎日の食事をヴィーガンにするのは難しそうだけれど、こちらのお店でヘルシー料理のアイディアも貰えそうな気がします(^^)v

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村

カオヤイ1day trip〜象乗り・国立公園・パリオ〜

またまたバスツアーに出かけました(^^)
今回もウェンディツアーの日にち限定のツアー（1700バーツ、約5100円）です。
[ バンコク・プーケット・サムイ島の観光・現地ツアーはウェンディーツアータイ]
カオヤイは、いろんな人の話やブログの記事を見てぜひ行ってみたかったところ。
でも車がない我が家は、なかなか行くことができず(T_T)、やっと見つけた日帰りバスツアー。

まず、最初に行ったところは
The Jungle House Khao Yai （ジャングルハウス　カオヤイ）
[ http://www.junglehousehotel.com/index.php?lang=EN]
カオヤイにある、リゾートホテルです

ここで、象乗りをしました。
ここの象乗りは、ジャングルの中を進み、川の中へ！！

そして、川から上がるとゾウの背中の椅子から頭の上へ移動させてくれるのです(^o^)
頭の上へ移動した娘ちゃんは、テンション⤴⤴
ゾウ使いの人はたくさん写真を撮ってくれました(^^♪

このリゾートホテルは、コテージやキャンプサイトもありとってもおしゃれなところ。

ウサギちゃんやニワトリもたくさんいて、見てるだけでも楽しい💓
サイクリングやクライミングウォールなどもできるようです。
カオヤイには、こんなリゾートホテルがあちこちにあるのですね。

そして、次は国立公園へ。
Google マップ

ここは、世界遺産にも登録されている広大な公園。
ゾウやシカ、サルなどの動物もいるようです。
標高3300mもあるので、少し歩いただけでも息苦しくてハァハァ苦しい^^;
展望台から森を見渡すと、シロテナガザルの鳴き声が聞こえてきました。
森の緑と雲ひとつない空の青い色のコントラストがとってもキレイ！

途中で、モデルらしき人の撮影にも出くわしましたよ。

そしてサル発見。

ここのサルは、食べ物を持っていると奪いに来るので要注意です。

それから、滝を見物。

駐車場から近い滝で、小さめ。
大きい滝は、駐車場から反対側へ2.3キロも歩くよう。（オーキッドウォーターフォール）
国立公園の中は、キャンプ場もありし3連休ということもありずいぶん賑わっていました。
気温も22.6度と、バンコクに比べてずいぶん涼しく過ごせました。

最後に訪れたのはパリオ・カオヤイ。
Google マップ
ここは、イタリアをイメージしたショッピングモールです。

いろんなオブジェやベネツィアをイメージした小川が流れているところなど、どこを見てもステキな景色で、みんなあちこちで写真を撮りまくってます(^^)

ハンドメイドの木工細工のお店や

民族雑貨のお店。
ジム・トンプソンファーム、ワイン、チョコレートなど、オシャレな店がたくさんあります。
前から欲しかったタイのお弁当箱が安かったので購入。（480バーツ、約1440円）

ここで、少し遅めのランチ。

スペアリブ180バーツ（約540円）。

チキンステーキ150バーツ（約450円）。
すると、ドレスや仮面をつけた人たちがゾロゾロ歩いてきた！

衣装の貸し出しもしてるみたい。

1時間ほどでぐるっと回り、帰りの道へ。

途中の果物屋さんで、グレープと姫りんごを購入。

いろいろな果物を試食させてくれます。タマリンドも初試食。
甘酸っぱくて美味しい。

帰りの道沿いには、チョコレートファクトリーやチョクチャイファームが。
カオヤイには、ワイナリーや美術館など、他にも行きたいところがいっぱい。

今回はツアーで行った観光コースを紹介しました。
ぜひ、次回はお泊りもしてゆっくり行ってみたいな(^^)

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村

バンコク転勤が決まった時の家探し

仲良くなったお友達の帰国が次々に決まり、日本に帰国していきます。
寂しいばかりです。

でも、帰国する人がいるということは、バンコクへ来ることになった人もたくさんいるということですね。
きっと新年度に向けて、移動の準備で忙しくしているでしょうね。

さて、移動の準備のための一番大きな問題は、どこに住むかではないでしょうか。
マーサはお家を決めるときまだ日本にいて、こちらの土地勘もなくずいぶん迷いました^^;
1つの経験談として、読んでいただければ、と思います(^^)

• 探し方

今はネットでもたくさんの不動産屋が情報を出しています。
それでも実際そこへ行って、見てみないと分からないことが多いですね。
それでも、よく見ていて参考になったサイト。
にこにこ川邊☆バンコクの不動産屋さん
[ ^^にこにこ河邊☆バンコクの不動産屋さん☆ バンコクのアパート、コンドミニアム、サービスアパート情報]
地図から物件を検索できるので、駅、学校の場所、日本人会、日本人村などよく行きそうな場所とその距離を把握できました。
小林不動産
[ バンコクの不動産なら小林株式会社〜タイのアパート マンション 住宅情報]
こちらは、それぞれの物件について、★で評価、ホンネの辛口コメントが面白くて参考にさせていただきました。
そしてマーサと娘ちゃんの移動の1ヶ月前、家探しと下見のため来タイ。
旦那ちゃんは、その2週間ほど前に来タイしていたけれど、家が決まるまではホテル暮らしでした。
実際お世話になったのは、
ディアライフ
[ バンコクのお部屋探しは－ディアライフ－【仲介手数料無料】]
旦那ちゃんの会社からの斡旋です。
きちんと希望を伝えていなかったので、2BRの新しい物件を紹介されました。でも、この不動産屋さんの紹介してきた物件は気に入らず^^;
こちらの希望は、3BRの広い物件。
同じくらいの予算でも、古いものならあるんです！！
そこで予め目をつけていた物件をこちらからお願いし、連れて行ってもらいました。
ここでびっくりしたのは、どのアパートも空きがあれば飛び込みで見せてくれるということ。
気になった物件があれば、どんどん自分でお願いしちゃいましょう！

• 予算

駐在となると、ご主人の会社からどれだけ家賃補助が出るか様々です。
人によっては、気に入った物件があれば自腹で差額を払うそう。
マーサは、予算内で収まるように選びました。
上を見たらキリがないのでね^_^

• どんな住宅に住むか

こちらに駐在することになった場合、住宅の選択肢は主にコンドミニアム　アパート　サービスアパートがあります。
それぞれの特徴については、不動産屋さんのHPにも詳しく載っているので、そちらを参考にしてくださいね。
コンドミニアムは、オーナーさんとのやり取りがややこしそうと思い、パスしました。
サービスアパートは、毎日のお掃除が魅力的だけれど、アパートに比べると狭いお部屋が多かったので、こちらもパスしました。
結局選んだのはアパート。
アパートも、新築、築浅、古いものなどあります。
また、高層か低層かも好みが分かれます。

新築、築浅ーきれい、IHクッキングヒーター、浄水器ありのところも
古いーとっても広い、電気のコンロ、メイド部屋ありのところも
その他、アパートの設備はプール、バスケットボールコート、卓球台、パーティルーム、テニスコート、フィットネス、ゴルフレンジ、コンビニ、塾や公文などの教室、レストランなど、規模の大きいアパートほどいろいろな設備が整っています。

それからペット飼育の可否、キッチンのコンロが電気かガスか、などもよく友達の間で話題になります（こちらは電気か多く使いにくい、ウチも電気なので、カセットコンロを購入して併用）。
私の部屋の条件は、広さ、場所（BTSや娘ちゃんの学校、塾までの距離）。
だからちょっと古めで水漏れやいろんな故障もしょっちゅうあるけど、部屋はきれいにメンテナンスされていて古さはあまり感じません。
言葉や生活習慣に不安な場合、日本語が通じる物件もあるので、心配いりません。

• どの場所に住むか

これは、こちらでどんな生活をするかによりますね。
日本人はほとんどスクンビットというＢＴＳアソーク、プロンポン、トンロー、エカマイの辺りに集中して住んでいます。
中でもプロンポン周辺は、日本食材が揃っているフジスーパーがあるので便利です。
子どもがいる場合は、習い事の教室もこのあたりにたくさんあるので、送迎がラクですね。
ソイは33、35、39、41あたりが駅近で便利。
でも、39は雨季にはスコールが降ると膝まで水が溜まってしまうことも。
それから、オバケが出るなんていうウソみたいな噂もあったり^^;（住んでいる人に聞いても、見たことはないって言ってますよ）。
ソイ49も駅から少し遠いけれど、病院、フジスーパーなどがあり、住みやすいですね。
ソイ24もスクンビット通りの南側になるけれど、ステキなアパートがたくさんあります。

• ご近所付き合い

アパートの住人が、ほとんど日本人のところがあります。
こういったところは、アパートの中でお友達がたくさんほしい場合、いいですね。
アパートの中でイベントやヨガ教室、テニス教室なんかもできるところもあります。
特に子どもがいると、同じアパートの中で遊ばせることができますね。
でも、反対に日本人同士のトラブルも起こりやすいっていう怖〜い話も聞こえてくるのは当然です。
日本で住んでいるのと同様、お互いに常識をわきまえて生活しなければいけませんね。
我が家は、日本人は半分くらい。
日本人同士は、会ったらきちんとご挨拶もするように心がけています(^^)
また、日本人とは関わりたくなければ、スクンビットから外れた地域を探すといいですよ。

• その他

こちらは、一年契約で引っ越しがとても簡単！
毎年引っ越しをしているという人も多いんです。
引っ越し代も、不動産屋が出してくれたりするそう。
だから、もし住みにくいと感じたりいろんなところに住んでみたりしたかったら、一年間我慢すれば引っ越しも可能。

我が家の場合、今のところは気に入ってるので、ずっといることになりそうです(^^♪

↓↓こちらをポチッとお願いします(^^)

にほんブログ村