Baan Phadthai（バーン・パッタイ）〜パッタイ専門店とは？〜

パッタイは、タイ風焼きそば。
そのパッタイ専門店があると聞き、出かけてみることにしました。
そのお店はBaan Phadthai（バーンパッタイ）。

昨年オープンしたばかりのこのお店は、カニ味噌など18種類のナチュラル素材をブレンドした旨味豊かな炒めソースが特徴らしいの。
そしてシェフのオムさんは、5つ星ホテル出身で、海外のコンペにタイ代表で出場するほどの腕前。
そこまで知ったら、期待が高まります。

場所は、BTSサパーンタクシン駅の3番出口を出て、チャルンクルン通りを進み、ロビンソンを超えると、

ソイ44の通りがあるので、そこを入り左手にあります。
Google マップ

すごい人^^;、行列です。

お店は、レトロなタイをイメージした内・外装です。
エアコンはありません。
水色の壁と、木を基調とした感じが、シンプルだけどいい感じ。

テーブルの上の調味料さえ、オシャレ。
タイ人は、砂糖やナンプラー、トウガラシをドバドバかけて食べるのです^^;

さて、メニューを見ると、

英語で説明があるので、わかりやすい。
パッタイは、ガイヤーン（焼き鳥）、コムヤーン（焼き豚）、エビ、蟹、野菜の5種類。
その他、ソムタム（青パパイヤのサラダ）やムーサテ（ブタの串焼き）、ガイトート（フライドチキン）などタイ料理のおかずなど。
デザートも、カオニャオマムアン（もち米マンゴー）、タプティムクローブ（クワイのゼリー）など、どれも美味しそう。

ドーンとコーラを注文。

こちらのモヒートもちょっと気になったの。

そして食べたのは、

パッタイコムヤーン（焼き豚、190バーツ）、

パッタイガイヤーン（焼き鳥、190バーツ）、

パッタイプー（蟹、280バーツ）。

どれもパッタイの上にドーンと乗っていてテンションがあがるの＼(^o^)／
とにかく、盛り付けがキレイ！
蟹のは、上に乗ってるのは殻だけで、身はパッタイに混ざってました。
味は、甘くなくちょっとピリ辛で、なかなか美味しい。
麺以外の野菜や豆腐などの具の量もたくさん入ってました。
ガイヤーンやコムヤーンのつけダレはついてこないので、欲しかったな。

そしてデザートは、

大好きなカオニャオマムアン。
マンゴーは、ちょっとすっぱかったけど、緑に色付けされた甘いもち米によく合って美味しかった♥

周りのテーブルの様子を見ると、観光客らしき人が多く、ココナッツのジュースやいろんなおかずも注文してました。
お店の人は英語も上手で、愛想よく話しかけてくるので、タイ人向けというよりは、どちらかというと外人向けのお店という感じですね。
お店のHPもやっぱり英語でした。↓↓
Baan Phadthai

近くにはチャオプラヤー川が流れるこの地域、ちょっとお出かけのつもりで食べに行ってみるのはいかが？

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